fix(skd-edit): drop unneeded " → " in query/expression

Зеркалим решение из skd-compile: убираем .Replace('"','"') из Esc-Xml
и удаляем post-process, который принудительно ставил " внутри
<query>/<expression>. Реальный Конфигуратор так не пишет — экранирование
было анти-1С-стилем и портило round-trip diff.

Снимок add-calculated-field-restrict обновлён под новый формат.
Кейс preserve-entities-modify-parameter-title удалён: его смысл
инвертировался (теперь проверял бы нормализацию, а не сохранение),
а часть про многострочный xmlns уже покрыта preserve-xmlns-multiline.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

tests/skills/cases/skd-edit/preserve-entities-modify-parameter-title.json

@@ -1,10 +0,0 @@
-{
-  "name": "modify-parameter title сохраняет " и многострочный xmlns в неизменённых местах",
-  "setup": "fixture:roundtrip-base",
-  "params": {
-    "templatePath": "Template.xml",
-    "operation": "modify-parameter",
-    "value": "Период [Новый период]"
-  },
-  "idempotent": true
-}

tests/skills/cases/skd-edit/snapshots/add-calculated-field-restrict/Template.xml

@@ -42,7 +42,7 @@
 	</dataSet>
 	<calculatedField>
 		<dataPath>Служебное</dataPath>
-		<expression>&quot;&quot;</expression>
+		<expression>""</expression>
 		<useRestriction>
 			<condition>true</condition>
 			<order>true</order>

tests/skills/cases/skd-edit/snapshots/preserve-entities-modify-parameter-title/Template.xml

@@ -1,65 +0,0 @@
-<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
-<DataCompositionSchema xmlns="http://v8.1c.ru/8.1/data-composition-system/schema"
-		xmlns:dcscom="http://v8.1c.ru/8.1/data-composition-system/common"
-		xmlns:dcscor="http://v8.1c.ru/8.1/data-composition-system/core"
-		xmlns:dcsset="http://v8.1c.ru/8.1/data-composition-system/settings"
-		xmlns:v8="http://v8.1c.ru/8.1/data/core"
-		xmlns:v8ui="http://v8.1c.ru/8.1/data/ui"
-		xmlns:xs="http://www.w3.org/2001/XMLSchema"
-		xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance">
-	<dataSource>
-		<name>ИсточникДанных1</name>
-		<dataSourceType>Local</dataSourceType>
-	</dataSource>
-	<dataSet xsi:type="DataSetQuery">
-		<name>DS</name>
-		<field xsi:type="DataSetFieldField">
-			<dataPath>П</dataPath>
-			<field>П</field>
-		</field>
-		<field xsi:type="DataSetFieldField">
-			<dataPath>Имя</dataPath>
-			<field>Имя</field>
-		</field>
-		<dataSource>ИсточникДанных1</dataSource>
-		<query>ВЫБРАТЬ
-	1 КАК П,
-	&quot;literal&quot; КАК Имя</query>
-	</dataSet>
-	<parameter>
-		<name>Период</name>
-		<title xsi:type="v8:LocalStringType">
-			<v8:item>
-				<v8:lang>ru</v8:lang>
-				<v8:content>Новый период</v8:content>
-			</v8:item>
-		</title>
-		<valueType>
-			<v8:Type>xs:dateTime</v8:Type>
-			<v8:DateQualifiers>
-				<v8:DateFractions>DateTime</v8:DateFractions>
-			</v8:DateQualifiers>
-		</valueType>
-	</parameter>
-	<settingsVariant>
-		<dcsset:name>Основной</dcsset:name>
-		<dcsset:presentation xsi:type="v8:LocalStringType">
-			<v8:item>
-				<v8:lang>ru</v8:lang>
-				<v8:content>Основной</v8:content>
-			</v8:item>
-		</dcsset:presentation>
-		<dcsset:settings xmlns:style="http://v8.1c.ru/8.1/data/ui/style" xmlns:sys="http://v8.1c.ru/8.1/data/ui/fonts/system" xmlns:web="http://v8.1c.ru/8.1/data/ui/colors/web" xmlns:win="http://v8.1c.ru/8.1/data/ui/colors/windows">
-			<dcsset:selection>
-			</dcsset:selection>
-			<dcsset:item xsi:type="dcsset:StructureItemGroup">
-				<dcsset:order>
-					<dcsset:item xsi:type="dcsset:OrderItemAuto"/>
-				</dcsset:order>
-				<dcsset:selection>
-					<dcsset:item xsi:type="dcsset:SelectedItemAuto"/>
-				</dcsset:selection>
-			</dcsset:item>
-		</dcsset:settings>
-	</settingsVariant>
-</DataCompositionSchema>