fix(form,skd,init,meta-edit): развести экранирование атрибута и текста

esc_xml был один на две задачи, и в атрибутном контексте применялся текстовый
вариант без ". form-compile с choiceParameters, имя которого содержит
кавычку, выдавал <app:item name="Отбор.Наименование "кавычка"">: lxml падает с
attributes construct error, то есть файл невалиден как XML. Затронуто 9 мест в
form-compile и 3 в skd-compile, одинаково в обоих портах.

Раундтрип через базу показал границу: в ТЕКСТЕ элемента платформа экранирует
только & < > (кавычка и апостроф возвращаются сырыми байт-в-байт), а в ЗНАЧЕНИИ
АТРИБУТА пишет &quot; — внутри "..." литеральная кавычка невалидна. Поэтому две
функции с говорящими именами, а не одна с флагом:
  esc_xml      — значение атрибута: & < > "
  esc_xml_text — текст элемента:    & < >

Заодно закрыто расхождение портов в init-навыках: PY экранировал текст с &quot;,
PS1 — через SecurityElement::Escape (ещё и &apos;), а epf-init/erf-init в PS1 не
экранировали вовсе, из-за чего амперсанд в синониме давал невалидный XML.

Кейсы: form-compile/attr-value-escaping, skd-compile/additional-properties-escaping,
cf-init/synonym-escaping — все три проверены негативным прогоном на обоих портах
и верификацией снэпшотов на платформе.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

tests/skills/cases/cf-init/synonym-escaping.json

@@ -0,0 +1,17 @@
+{
+  "name": "Спецсимволы в синониме: экранируются только & < >",
+  "params": {
+    "name": "Экранирование"
+  },
+  "args_extra": [
+    "-Synonym",
+    "Кавычка \" апостроф ' амперсанд & угол <"
+  ],
+  "expect": {
+    "files": ["Configuration.xml"],
+    "fileContains": {
+      "file": "Configuration.xml",
+      "text": "<v8:content>Кавычка \" апостроф ' амперсанд &amp; угол &lt;</v8:content>"
+    }
+  }
+}